Dobra jako zamiennik cukru białego, przy fermentacji i refermentacji piwa, wyrobie wina, czy cydru.
1 kg wystarcza na wyprodukowanie 23 litrów piwa podczas przygotowywania piwa z brewkitu.
Użycie glukozy gwarantuje łagodniejszy i pełniejszy smak wyrabianych trunków, niż przy użyciu zwykłego cukru. Zastosowanie jej przyspiesza też proces fermentacji.
Glukoza znajduje również szerokie zastosowanie w wyrobach takich jak na przykład: wyroby cukiernicze, pieczywo, lody, desery, soki, odżywki, domowe przetwory owocowe i wiele innych.
Produkt pakowany w przezroczyste worki foliowe